Россошанская НА. Специфика отрасли общественного питания, влияющая на калькуляцию себестоимости услуг. Вестник Поволжского института управления [Интернет]. 15 февраль 2012 г. [цитируется по 8 ноябрь 2026 г.];31(2):212-7. доступно на: https://volga-institute.owebs.ru/article/view/23649