Россошанская, Н. А., «Специфика отрасли общественного питания, влияющая на калькуляцию себестоимости услуг», Статьи, Вестник Поволжского института управления, 31/2 (2012), 212-7, https://volga-institute.owebs.ru/article/view/23649, просмотрено 8 ноябрь 2026 г.